Lu dans Paris-Match du 16/02/2012 :
Après avoir affiné sa passion pour le vin et fort de son savoir-faire scientifique et technique. Arnaud Baratte a créé sa propre collection de verres "Helicium". Il utilise un procédé révolutionnaire avec comme source d'inspiration le mécanisme des éoliennes pour récréer le brassage du vin dans le verre et révéler l'ampleur des arômes. Chaque verre Helicium est doté de pales représentées par des arêtes vives en relief sur la périphérie intérieure du verre et d'un dôme au fond de sa paraison. En lui faisant faire un mouvement circulaire, pales et dôme assurent une fluidité et une oxygénation optimales du vin. La ligne se compose de quatre verres conçus pour révéler les vertus de leur contenu.Un magnifique travail !
